Makanan Sehat Sayuran dan Buah

Sayur dan buah adalah bagian penting dari diet yang sehat, Ini adalah cara diet alami yang paling penting dalam mencapai tujuan diet alami Anda.
Tidak ada satu buah pun atau sayuran menyediakan semua nutrisi yang Anda butuhkan untuk menjadi sehat. Makanlah bervariasi buah dan sayuran setiap hari.Diet yang kaya sayuran dan buah-buahan dapat menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke, mencegah beberapa jenis kanker, resiko lebih rendah dari masalah mata dan pencernaan, dan memiliki efek positif pada gula darah yang dapat membantu menjaga nafsu makan.Makanan berbagai jenis dan warna dari sayuran dan buah untuk memberikan tubuh Anda campuran nutrisi yang dibutuhkan. Coba sayuran hijau gelap; berwarna cerah merah, kuning dan orange sayuran dan buah-buahan seperti tomat yang matang.

Makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan setiap hari

1.Letakkan buah dimana anda dengan mudah mengambilnya. Dengan cara itu Anda akan lebih mungkin untuk memakannya.

2. Carilah berbagai sumber kesehatan dan memilih sesuatu yang baru  untuk diet yang sehat.

3. Hindari kentang. Pilih sayuran lain yang dikemas dengan lebih banyak nutrisi dan karbohidrat yang lambat dicerna.

4. Buatlah makanan Mencoba memasak resep baru yang memasukkan lebih banyak sayuran.

Sayuran, buah-buahan, dan penyakit
Penyakit kardiovaskular

Ada bukti kuat bahwa diet kaya buah-buahan dan sayuran dapat menurunkan resiko penyakit jantung dan stroke. Studi terbesar dan terpanjang sampai saat ini, dilakukan sebagai bagian dari Nurses Harvard berbasis 'Health Study dan Health Professionals Follow-up Study, termasuk hampir 110.000 pria dan wanita yang kesehatannya dan kebiasaan diet yang diikuti selama 14 tahun.

* Semakin tinggi asupan rata-rata harian buah dan sayuran, paling rendah kemungkinan terkena penyakit kardiovaskular. Dibandingkan dengan mereka dalam kategori terendah asupan buah dan sayuran (kurang dari 1,5 porsi sehari), mereka yang rata-rata 8 atau lebih porsi sehari adalah 30 persen lebih rendah untuk memiliki serangan jantung atau stroke.


* Meskipun semua buah-buahan dan sayuran mungkin berkontribusi terhadap manfaat ini, tetapi sayuran berdaun hijau seperti selada, bayam, lobak Swiss, dan sawi; sayuran seperti brokoli, kembang kol, kubis, kubis Brussel, bok choy, dan kale; dan buah jeruk seperti jeruk, lemon, limau, dan jeruk (dan jus mereka) memberikan kontribusi penting.


* Banyak ilmuan dalam dunia kedokteran yang memandang penyakit jantung koroner dan stroke secara terpisah, mereka menemukan efek perlindungan yang sama: Individu yang makan lebih dari 5 porsi buah dan sayuran per memiliki sekitar risiko 20 persen lebih rendah dari penyakit jantung koroner (2) dan stroke, (3) dibandingkan dengan individu yang makan kurang dari 3 porsi per hari.
Tekanan darah* Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) meneliti efek pada tekanan darah diet yang kaya buah-buahan, sayuran, dan produk susu rendah lemak dan yang membatasi jumlah jenuh dan lemak total. Para peneliti menemukan bahwa orang dengan tekanan darah tinggi yang mengikuti diet ini mengurangi tekanan darah sistolik mereka (jumlah atas pembacaan tekanan darah) oleh sekitar 11 mm Hg dan tekanan darah diastolik mereka (jumlah yang lebih rendah) hampir 6 mm Hg-sebagai sebanyak obat dapat mencapai.


* Sebuah uji coba secara acak yang dikenal sebagai Optimal makronutrien Intake Percobaan untuk Kesehatan Jantung (OmniHeart) menunjukkan bahwa buah  dan sayuran yang kaya diet menurunkan tekanan darah bahkan lebih ketika beberapa karbohidrat digantikan dengan lemak tak jenuh yang sehat atau protein.


*  2014 meta-analisis dari uji klinis dan studi observasional menemukan bahwa konsumsi diet vegetarian dikaitkan dengan tekanan darah rendah.